Czech Terroir
Morava & Čechy
Elegantní bílá a minerální vína z Moravy, strukturovaná červená vína z vybraných rodinných vinařství a limitované edice, které naleznete pouze v několika vybraných podnicích v České republice.
Bohe Max Praha
Nápojový lístek & večerní bar
Temně elegantní bar Bohe Max spojuje signature cocktails, prémiová vína a artisan destiláty s osobním přístupem našich someliérů a barmanů. Každý nápoj je navržen tak, aby podtrhl Váš gastronomický zážitek.
Signature Cocktails
Autorské koktejly Bohe Max
Naši mistři mixologie vytvářejí kolekci signature cocktails z vzácných destilátů, čerstvých botanik a vlastní řady sirupů. Každý drink je komponován s důrazem na rovnováhu chutí, vůní a prezentace.
-
Rare Spirit Classics
Ikonické koktejly interpretované v podání Bohe Max – pečlivě vybrané rarity z kategorií whisky, rumu či ginu, doplněné o domácí bitters a aromatické esence.
-
Botanical Signatures
Lehké a aromatické signature cocktails s čerstvými bylinami, citrusy a květovými tóny. Ideální volba k degustačnímu menu nebo jako aperitiv před večeří.
-
Smoked & Aged
Komplexní kompozice s uzenými akcenty, fat-washing technikou a servisem v ručně vybíraném sklu. Pro hosty, kteří vyhledávají hluboké, vrstvené chutě.
Prémiová vína
Kurátorský výběr vín
Naše vinotéka propojuje špičkové české vinařství s výběrem mezinárodních etiket. Someliéři Bohe Max osobně degustují každý ročník, aby ladil s naším sezónním menu a kulinární filozofií restaurace.
International Selection
Evropa & svět
Pečlivě volené sauvignony z Loiry, burgundské pinoty, seriózní toskánská červená i charakterní vína z nového světa. Vždy s cílem doplnit konkrétní chod či degustační menu.
Champagne & Sparkling
Pro výjimečné okamžiky
Výběr champagne a šumivých vín od malosériových domů až po ikonické značky. Ideální jako aperitiv, k kaviáru, nebo jako zakončení výjimečného večera.
Sommelierova doporučení
Nechte si doporučit ideální víno pro Váš večer – od jemného champagne přes minerální rieslingy až po výrazné červené s archivačním potenciálem. Someliér s Vámi projde Váš výběr menu a navrhne harmonické párování.
Pro hosty, kteří chtějí prozkoumat více stylů, nabízíme tematické flighty, kde během jednoho večera ochutnáte různé regiony, ročníky i odrůdy.
Artisan Spirits
Destiláty & barové rituály
V naší kolekci najdete pečlivě stárnuté whisky, malé šarže ginu, limitované rumy i charakterní likéry. Každý vzorek je prezentován s jemným servisem a doporučením ideálního způsobu podávání.
-
Whisky & Whiskey
Single malt z ikonických regionů Skotska, charakteristické irské whiskey i vybrané americké bourbonové a rye styly. Možnost degustace po sklenkách nebo formou tematických flightů.
-
Gin, rum & další
Small-batch giny s bohatým botanickým profilem, rumy s důrazem na původ třtiny a způsob zrání i netradiční destiláty z Evropy a Japonska.
Naši barmani Vám doporučí ideální led, sklo i servisní teplotu, aby vynikla individualita každého nápoje.
Alcohol-Free Creations
Nealkoholické kreace s gastronomickým charakterem
Pro hosty, kteří preferují nealkoholickou variantu, vytváříme promyšlené nápoje s rovnocennou péčí jako v případě koktejlů či vín. Jde o plnohodnotnou součást večera, nikoli kompromis.
Signature Mocktails
Be spirit, full flavor
Vrstevnaté kombinace čerstvých šťáv, domácích sirupů, aromatických bylin a fermentovaných složek. Podávané v luxusním skle a s prezentací odpovídající našim signature cocktails.
House-Infused Sodas
Infuze & macerace
Perlivé nápoje připravované z vlastních sirupů, bylin a koření. Lehké, osvěžující, perfektní jako pairing k vícechodové večeři či odlehčený welcome drink.
Elegant Spritzers
Večerní elegance bez alkoholu
Nealkoholické spritzy s jemnou perlivostí, citrusovými nebo bylinnými tóny, zdobené ručně připravovanými garnishi. Ideální pro dlouhý večer v Bohe Max.
Signature Drink Presentation
Servis jako vizuální rituál
Každý nápoj v Bohe Max je prezentován s důrazem na detail – od volby skla přes teplotu až po práci se světlem na Vašem stole. Cílem je vytvořit okamžik, který doplní atmosféru večera, aniž by ji přehlušil.
- ručně vybírané sklo a karafy ladící s charakterem nápoje,
- jemný table-side finishing – dochucení, zamíchání či ozdobení přímo u stolu,
- decentní kouřové prvky nebo aromatické esence tam, kde dávají smysl.
Servis je vždy klidný, kultivovaný a v ritmu Vašeho stolování, aby podpořil plynulý průběh večera.
Seasonal Features & Tasting Flights
Sezónní inspirace & degustace
Sezóna určuje rytmus jak kuchyně, tak baru. Společně s menu proto pravidelně obměňujeme limitované koktejly, vzácné rozlévané láhve i tematické tasting flights, které Vám umožní prozkoumat širší spektrum chutí.
Sezonní koktejlové inspirace
Limitované kreace
Autorské koktejly inspirované aktuálním obdobím – jarní byliny a květy, letní ovoce a lehkost, podzimní koření či zimní komfortní chutě. Vždy v omezeném množství.
Vzácná vína po sklenkách
Limitované nalévání
Pravidelně otevíráme vybrané láhve z naší archivační kolekce a nabízíme je po sklenkách, abyste mohli ochutnat vína, která se běžně podávají pouze celá.
Tasting Flights
Kurátorské degustace
Tematické sety koktejlů, vín nebo destilátů – například „Czech terroir“, „Old World vs. New World“ nebo „Smoked & Aged“. Ideální pro hosty, kteří chtějí v rámci jednoho večera prozkoumat různé styly.
Rezervovat sezónní degustaci
Pro propojení s degustačním menu doporučujeme rezervaci předem a konzultaci s týmem Bohe Max.
Responsible Indulgence
Zodpovědné požitkářství
V Bohe Max vnímáme nápoje jako součást celkového zážitku, nikoli jeho cíl. Náš tým je Vám kdykoli k dispozici s doporučením tempa degustace, vhodného párování i nealko alternativ.
Personál je školený v oblasti zodpovědného servisu alkoholu a vždy Vám rád doporučí méně alkoholické varianty či jemnější nápoje odpovídající průběhu večera.
Subtilní herní atmosféra
Během vybraných VIP večerů a tematických nights se barový program jemně propojuje s casino-inspirovanou atmosférou restaurace. Speciality na míru, exkluzivní párování vín a autorské koktejly doprovázejí zábavní program s žetony nebo body, vždy bez jakýchkoli finančních sázek.
Veškeré aktivity jsou koncipovány pouze jako zábavní a společenský prvek. Na prvním místě zůstává vždy gastronomie, komfort hostů a kultivovaný průběh večera.
Rezervujte si svůj večer u Bohe Max
Spojte špičkovou kuchyni, kurátorský nápojový lístek a osobní servis v jediný plynulý zážitek.